四季のおかず

南部 あき子【著】

北海道新聞社（1990/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 206p／高さ 19cm
• 商品コード 9784893635679
• NDC分類 596
• Cコード C0077

内容説明

季節感豊かな材料を使った北の味、おふくろの味、海の向こうの味１４０種。料理に慣れないひとにも向くよう、調理上の手順やコツをわかりやすく解説している。巻末に材料別調理法の索引つき。

目次

１　春の料理
２　夏の料理
３　秋の料理
４　冬の料理