内容説明
『ねぎ・しょうが・にんにくで作る美人食』につづく「美人食」シリーズの第２弾。今回は、花とフルーツとナッツ類を使った「美人レシピ」です。「花」は桃、菊、ベニバナ、キンモクセイ、ジャスミンなど、「くだもの」はリンゴ、レモン、いちじく、ネーブル、グレープフルーツ、梨など、「実」は栗、クルミ、ゴマ、ぎんなん、ピーナッツ、クコ、ナツメ、ひまわりの種、百合根など。効用は美肌、美白、美髪、シミ・小じわ取り、むくみ、めまい、咳、風邪、食欲不振、不眠、便秘、貧血、生理不順、生理痛、糖尿病、高脂血症などなどです。料理はどれも簡単ですから、どうぞ気軽にお試しください。自然の恵みを存分に利用して、体の内側から美人になりましょう。
目次
第１章 花（美肌―桃花酒；解毒・のぼせ―菊花魚片；生理不順―月季西米露 ほか）
第２章 くだもの（老化防止―奇異果木瓜蜜；食欲不振―菠蘿錦丁；美肌―檸檬炒鶏 ほか）
第３章 実（美白―核桃芝麻露；貧血・体力向上―紅棗麦米粥 ほか）
著者等紹介
葉小青［ヨウショウセイ］
中国広東省生まれ。昭和女子大学大学院修了。中国語・広東語の講師・通訳を担当するほか、美容と健康を重視する中華食文化を広く伝えることにも活躍中。現在「美容健康食」と題したホームページのほか、メールマガジン「超簡単・中華美容健康クッキング」を発行している
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