食品知識ミニブックスシリーズ<br> 新わかめ入門

食品知識ミニブックスシリーズ
新わかめ入門

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  • サイズ 新書判／ページ数 164p／高さ 18cm
  • 商品コード 9784889271409
  • NDC分類 664.8
  • Cコード C0100

目次

１　歴史と沿革
２　わかめの生態と養殖
３　わかめの加工
４　わかめ市場の現状と課題
５　海外のわかめ産業
６　わかめの科学
７　わかめの美味しい食べ方レシピ紹介
８　わかめＱ＆Ａ

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