食品知識ミニブックスシリーズ 酒類入門 （改訂新版）

秋山 裕一/原 昌道【著】

日本食糧新聞社（2004/11発売）

• サイズ 新書判／ページ数 288p／高さ 18cm
• 商品コード 9784889271102
• NDC分類 588.5
• Cコード C0100

目次

アイス・キュンメル
アイスヴァイン
アイリッシュ・ウイスキー
アイレー・モルト・ウイスキー
アウスレーゼ
あかい酒
赤酒
赤ワイン
アクアビット
アスティ・スプマンテ〔ほか〕

著者等紹介

村井祐一［ムライユウイチ］
田園調布学園大学人間福祉学部地域福祉学科助教授
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