創作かんづめ料理―かんづめ・缶詰・カンヅメ

佐藤 洋一【写真】/家中 あい【料理】

ディーエイチシー（1997/05発売）

• サイズ A4判／ページ数 143p／高さ 26cm
• 商品コード 9784887241060
• NDC分類 596
• Cコード C0077

目次

「華」百花繚乱―魅惑の缶詰
「専」シェフの味―スープ缶詰
「活」鮮度抜群―魚缶詰
「貴」珍味多彩―貝・甲殻缶詰
「源」元気・活力―肉類缶詰
「豊」新鮮素材―野菜缶詰
「輝」小粒健康食―コーン・豆缶詰
「超」暦、季節―果実缶詰
「妙」スパイスの香―ソース缶詰
缶詰の知識