目次
食品科学科の魅力
食の安全・安心
食品科学の未来に向けた基礎研究
新規食品素材の研究開発
地域特産品の研究開発
オホーツク特産食品の研究
環境問題に取り組む
地域の活性化のために
地域に根ざした活動
オホーツクの食文化
網走周辺の食品企業、食品関連施設
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