山里の記憶〈２〉―山里の笑顔と味と技を記録した三十五の物語。

黒沢 和義【絵・文】

同時代社（2011/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 227p／高さ 21cm
• 商品コード 9784886836922
• NDC分類 384.3
• Cコード C0071

目次

味（手打ちうどん；えびし作り；もろこしまんじゅう；タラの芽栽培；ワラビを食べる　ほか）
技（小正月のハナつくり；鉄砲撃ちの話；鹿猟の話；手漉き卒業証書；木を育てる　ほか）

著者等紹介

黒沢和義［クロサワカズヨシ］
東京都東久留米市在住、５７歳。昭和２８年９月、埼玉県秩父郡小鹿野町に生まれる。小鹿野高等学校卒業。日本国有鉄道に就職後デザインを学び、２７歳独立。３４歳の時デザイン会社（株）フリーハンドを創業し、現在は役員。森林インストラクター。野遊び団体「瀬音」会員・事務局。荒川水系渓流保存会・広報担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[壱萬参仟縁]

黒澤ツルさん（７７歳）の炭酸まんじゅう（２２、１０６頁～）は初めて聞いた。ツルさんはベーキングパウダーを使うが、重層なら苦味が出るという（１０７頁上段）。新井ますゑさん（７３）、播磨君代さん（７３）の手漉き卒業証書（４８、１５８頁～）。三田川中学の卒業生は自分で漉いた和紙 で卒業証書を作る、という授業をしている。卒業証書を自作するのは素晴らしいことである。飯山市でも内山和紙で作っているというのは知っていた。 トロロアオイを叩き台の上で叩いて潰す。 　

2014/10/17