内容説明
水田農業確立対策が始まるいまこそ、農業の原点に立ち帰り、土づくりが不可欠。本書は、土づくりに実践的に取り組んでいる多数の実例を取り上げており、農業者にはもちろん指導者にも必携の１冊。コメ、リンゴ、野菜の安定、良質、多収は“健康な土づくり”から―。東奥日報朝刊に長期連載して大きな反響を呼んだルポ記事をまとめました。第２回農業ジャーナリスト賞受賞。
目次
第１章 連作障害に苦しむ畑地
第２章 水田の土は大丈夫か
第３章 リンゴ園は病んでいる
第４章 堆肥が見直されている
第５章 土壌改良への取り組み
第６章 有畜複合で循環農業を
第７章 指導体制の現状を探る
第８章 わら焼きを無くそう
第９章 豊かさを求めて
