内容説明
マクロビオティックは、質の高い、バラエティに富む食事療法です。うまく取り入れると、食事の質を改善できるだけでなく、体や精神に大変良い効果を、長時間にわたって、手に入れることができます。―歴史ある正しい食事法を現代風にアレンジして若い世代に伝える食育実践の書。
目次
１ マクロビオティックの原理（食物のエネルギー；酸とアルカリ ほか）
２ マクロビオティックと健康（健康のためのマクロビオティック；治癒効果のあるマクロビオティックの食事）
３ マクロビオティックのキッチン（野菜；海藻 ほか）
４ マクロビオティックのメニュー（１日の食事プラン；３日間のデトックスメニュー ほか）
５ マクロビオティックの定番メニューとレシピ（朝食；スープ ほか）
著者等紹介
ブラウン，サイモン・Ｇ．［ブラウン，サイモンＧ．］［Ｂｒｏｗｎ，Ｓｉｍｏｎ Ｇ．］
著名な風水師、指圧師
玉嵜敦子［タマザキアツコ］
関西学院大学法学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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