食材別　料理書集成〈第４巻〉魚介類の料理

個数：

食材別　料理書集成〈第４巻〉魚介類の料理

  • 出版社からのお取り寄せとなります。
    入荷までにおよそ1～3週間程度かかります。
    ※商品によっては、品切れ等で入手できない場合がございます。
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【出荷までの期間】
    ■通常、およそ1～3週間程度

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆上記期間よりも日数がかかる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆品切れ・絶版等により入手できない場合がございます。
    ◆品切れ・絶版等の確認に2週間以上かかる場合がございます。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
    ◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
  • ◆店舗受取サービスはご利用いただけません。

  • サイズ A5判／ページ数 1冊／高さ 22cm
  • 商品コード 9784877339470
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C3377

目次

魚貝調味法集　全―池内猪三郎／有隣堂／明治３０年／国立国会図書館ＷＥＢより転載
欧米　魚介新料理―赤堀峯吉／博文館／明治４５年／味の素食の文化センター所蔵
魚介料理―材料の選び方と調理法―一戸伊勢子編／水産社／昭和１２年