内容説明
米をテーマにした学習はなぜ重要なのか。小学校から大学までの１１の実践をくわしく紹介。
目次
１ 「米」（食と農）をテーマにする学習はなぜ重要か
２ 米からはじめる総合的学習の実践―消費者学習として（六年間を見通して育てる「育・食・遊」；感激！米ができた；農家の人はすごいね！；討論しよう！；一粒の米から地球環境まで；未来の教師が米の教材研究に取り組む）
３ 家庭科教育の可能性
著者等紹介
金綱敦子［カネツナアツコ］
清真学園高等学校、実践時・千葉商科大学付属高等学校
高木直［タカギナオ］
山形大学教育学部
福留美奈子［フクトメミナコ］
埼玉大学教育学部
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