内容説明
尼崎から姫路までの７２店を厳選し、自慢のケーキを中心にシェフやスタッフも紹介。恒例の「洋菓子ＫＯＢＥ展」が第１０回を迎える。毎年多くの人を集めるイベントの歩みを収録。神戸の洋菓子文化をここまで築きあげた歴史にスポットをあて、写真を中心にそのルーツを探る。洋菓子に関する用語解説付き。
目次
ＫＯＢＥ洋菓子厨房の鍵貸します
洋菓子ＫＯＢＥ展１０年の歩み
ＫＯＢＥ洋菓子にはいつも夢がつまっていた
おいしいお菓子のお話
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901
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