日本酒のすべてがわかる本

穂積 忠彦【著】

健友館（中野区）（1989/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 312p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784874611791
• NDC分類 588.52
• Cコード C0077

内容説明

酒税法改正に合わせて、これからの酒の世界の内幕までわかる愛酒家必携の書。日本酒のバイブルはこの本だ。

目次

第１章　酒はいのちで造られる
第２章　近代清酒はこうして生まれ、育った
第３章　現代清酒よ何処へゆく