おばあちゃんの漬物語り―野菜が美味しい！サラダ感覚１３９品

小原 定子【著】

海鳥社（1999/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 131p／高さ 21cm
• 商品コード 9784874152669
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

漬物をじょうずに利用して、野菜をたくさん食べたい。梅漬け、らっきょう漬け、糠床漬け、即席漬け・浅漬け、大根漬け、ピクルス、ジャム、果実酒づくり―ほんのひとくふうが美味しさの秘訣。

目次

梅漬け
らっきょう漬け
糠床漬け
即席漬けと浅漬け
大根漬け
ピクルスづくり
ジャムづくり
果実酒づくり