安全な食べもの事典―あなたの食生活はだいじょうぶ？

安全食生活研究会【編】
茜新社（1994/11発売）

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サイズ A5判／ページ数 223p／高さ 21cm
商品コード 9784871821209
NDC分類 498.54
Cコード C0077

内容説明

健康と一番密接な関係にあるのが食べ物です。個食、欠食、外食などが増え、一方では輸入食品の安全性に対する不安と疑問が問題となっています。今後いっそう、食生活と健康の関係が心配される時代になるでしょう。穀類、肉、魚、野菜、加工食品、飲料などに使用される農薬、食品添加物、ホルモン剤などで、体に悪影響を与える化学物質を検証し、安全な食生活のヒントを提唱します。