出版社内容情報
スパイスブランドGABAN?を使ったレシピを、
大人気料理家、小堀紀代美が考案！
定番のブラックペパーを使ったマカロニサラダや、
カレーに使ったものの余ってしまったターメリックの炒め物、
目先がひと味変わるクミンのフリットなど
いつもの食卓が少しだけ華やぐスパイスレシピが満載！
【目次】
内容説明
スパイスブランド・ＧＡＢＡＮを使った「いつものごはん」がちょっと変わる手軽なスパイスレシピ６０品。スパイス余りがち問題を解決する、おうちメニュー格上げレシピが満載！
目次
青のスパイスＲＥＣＩＰＥ（青のスパイスＲＥＣＩＰＥ〈種類と特徴〉；カルボナーラ ほか）
緑のハーブＲＥＣＩＰＥ（緑のハーブＲＥＣＩＰＥ〈種類と特徴〉；ソーセージと豆のトマト煮込み卵落とし ほか）
赤のミックススパイスＲＥＣＩＰＥ（赤のミックススパイスＲＥＣＩＰＥ〈種類と特徴〉；鶏肉と卵のタイカレー風 ほか）
あると便利なスパイスダレ（アジアンピーナッツソース／花椒たまねぎ塩ダレ／五香粉マヨネーズ／サルサソース；花椒たまねぎ塩ダレの使い方 ほか）
スパイス香るスイーツ＆ティー（グレープフルーツのスパイス白ワインゼリー；スパイス入りクロッカン ほか）
著者等紹介
小堀紀代美［コボリキヨミ］
料理家。予約のとれない料理教室「ＬＩＫＥ ＬＩＫＥ ＫＩＴＣＨＥＮ」主宰。実家は栃木の老舗洋菓子店で、子どものころから料理好き。世界各国への旅で出会った味をもとに、抜群のセンスと試作を重ねてくみ上げたオリジナルレシピを考案。スパイスやハーブを使った料理も得意で、洗練されたおいしさが多くのファンを魅了し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
