製パンマイスターとナチス―ドイツ近現代社会経済史の一側面

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ A5判/ページ数 391p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784864340014
  • NDC分類 588.3
  • Cコード C3033

目次

第1章 帝政期の製パンマイスターと職人
第2章 ヴァイマル期製パンマイスターの社会・経済的状況
第3章 製パン手工業における合理化
第4章 深夜業禁止をめぐる抗争
第5章 恐慌期の製パンマイスター
補章1 「悪女」ヒトラー
第6章 ナチス体制下の製パンマイスター
補章2 地域が元気なドイツ
第7章 第二次大戦後のドイツ製パン手工業

著者等紹介

鎗田英三[ヤリタエイゾウ]
1946年、東京生まれ。早稲田大学政経学部卒業。一橋大学大学院経済学研究科博士課程満期退学。長崎大学を経て、現在、駿河台大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

最近チェックした商品