内容説明
人間は自己実現不可能な夢は思い描かない。「覚悟を決めるときは、自分でつくった家メシを食べてきた。腹をくくるは、まず腹に力を。それが覚悟メシになる」。Ｆ１レーサーから、医療福祉のリーダー育成へ転身し、さらなるビジョンを見据える次の覚悟のときは…。
目次
第１章 異国で出合った母の味「ハンバーグ」
第２章 原風景の覚悟メシ「トマトソースのパスタ」
第３章 願掛けの覚悟メシ「シュニッツェル＆ラタトゥイユ」
第４章 反発と平等の父の味「土曜日のカレー」
第５章 インテルラゴスで「セナがくれた答え」
第６章 最期までおいしいを誓う「寿司」
著者等紹介
山本左近［ヤマモトサコン］
１９８２年、愛知県豊橋市生まれ。１９９４年よりカートからレーシングキャリアをスタートさせる。２００２年より単身渡欧。ドイツ、イギリス、スペインに拠点を構え、約１０年間、世界中を転戦。２００６年、当時日本人最年少Ｆ１デビュー。以降２０１１年まで欧州を拠点に世界中を転戦。２０１２年、帰国後ホームヘルパー２級を取得。医療法人・社会福祉法人さわらびグループの統括本部長就任。現ＣＥＯ／ＤＥＯ。２０１７年には未来ヴィジョン「超“幸”齢社会をデザインする」を掲げた。学校法人さわらび学園中部福祉保育医療専門学校において、次世代のグローバル福祉リーダーの育成に精力的に取り組んでいる。日本語、英語、スペイン語を話すマルチリンガル（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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夜狼寺 大
4
介護の仕事をしているので、ホームヘルパーを取得したときの苦労やエピソードを知りたいと思い読んだんですが、F１ドライバーで活躍してた頃の話がほとんで、あまり参考にはなりませんでした。 山本さんが「覚悟メシ」と呼んでいる、料理のエピソードは取って付けたように感じました。レシピに至っては蛇足でしかないと思います。レシピを載せるなら、山本さんだけのアレンジが欲しかったです。2019/04/16
