英国菓子事典 知っておきたいレシピと歴史

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  • サイズ Ｂ５判
  • 商品コード 9784863114630
  • Cコード C2077

出版社内容情報

英国菓子研究家による英国菓子の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。見出し語数211。

テーブルコーディネートの様子も楽しめる大判サイズ。
レシピブックとしての実用性を考え180度近くまで開くことができ、ページの抜け落ちの心配もありません。


【目次】

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