内容説明
伝統菓子から話題のスイーツ、おすすめのカフェまで英国菓子のすべてが詰まった一冊！社交クラブや「ロイヤルアスコット」のアフタヌーンティーなど、知る人ぞ知る情報も掲載。
目次
１ ロンドンで出会う英国菓子（レモン＆ポピーシード・ケーキ；サマープディング ほか）
２ 英国人とお菓子（英国に本物の珈琲をもたらしたヒンギス一族；ラ・フロマジェリー創業者のチーズケーキ ほか）
３ チャリティーと季節の行事（チャリティー・オープンガーデン；チャリティー舞踏会とファッジ ほか）
４ アフタヌーンティーとクリームティ（ダンジェリン・ドリーム・カフェ；カフェ・リバティー ほか）
著者等紹介
牟田彩乃［ムタアヤノ］
全日空国際線ＣＡとして５年勤務後、パリへお菓子留学。エコール・ド・リッツエスコフィエを卒業し菓子研究家として活動。アラブ首長国連邦での生活を経て、ロンドン在住。お菓子教室主催、雑誌へのレシピ提供、食に関する執筆などを行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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榊原 香織
80
英国アフタヌーンティー、食べる順、サンドイッチ→スコーン→ケーキ まあ当然。 ただし後戻りはしない。 日本で食べる時はケーキの甘さの後にキューカンバーサンドイッチの塩気でさっぱり、とかやってたけど、あれマナー違反なのか2022/10/21
しゅてふぁん
40
英国伝統菓子を紹介した本。食べたい。今すぐに！ロンドンが私を呼んでいる！！いいなぁ、本場でアフタヌーンティー。ホテルのラウンジもいいけれど、できれば緑あふれるテラス席がいいな(*´ω｀*)そうかー、イギリスではどっしりとしたケーキが人気なのか。なるほど、スコーンもパウンドケーキもショートブレッドもどっしりしてるわ。あーーー、ヴィクトリアサンドイッチケーキが食べたい！2018/12/16
kei
18
ロンドンの景色とおいしそうなお茶とケーキ。イギリスではどっしりとしたケーキが好まれるので日本のケーキは人気がないんだとか。日本のケーキは物足りないんだそう。写真には青いホールケーキの上にドーナツが刺さっていて確かに食べ応えがありそうです(´艸｀*) 2018/12/17
本夜見
10
図書館本。ずっしり、どっしり詰まってます系スイーツがずらり。イマドキのスイーツの軽やかさからすると、なんとも重厚。お茶との相性はバツグンなんだろうな～。サマープディングや、メレンゲやらバースデーケーキの色彩感にドン引きしつつも楽しく読了。アフタヌーンティーの細かい作法までありましたねー。えぇ～美味しくいただければど～でもいいじゃろ～、と思いつつ。お貴族様から始まったって書いてあるし、五月蝿くても仕方がないんかなぁ。2018/10/01
カナコ
7
英国のお菓子。うーん、モサモサ系が苦手な私には好みじゃないかも。でもやっぱり、本場のアフタヌーンティーは素敵！！2018/05/02
