内容説明
「野菜・果物」に関するあらゆる分野の最新資料を網羅した、本格的な青果統計データブック。食品業界、青果関連業界、研究者の方々、必携の資料集。主要野菜の作付面積、収穫量、出荷量、都道府県別野菜の生産・出荷、主産県別野菜生産・出荷、果実の結果樹面積、収穫量、出荷量、卸売市場取扱数量・価格・金額、価格形成、小売価格、購入数量・金額、青果物消費アンケート、など、最新データを豊富に収録。
目次
第１章 野菜の生産に関するデータ
第２章 果物の生産に関するデータ
３章 野菜・果物の流通に関するデータ
４章 野菜・果物の消費アンケートデータ
５章 野菜・果物の家計消費に関するデータ
６章 野菜・果物の輸入に関するデータ
