災害時でもおいしく食べたい！簡単「みそ汁」＆「スープ」レシピ―もしもごはん〈２〉

今泉 マユ子【著】

清流出版（2019/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 131p／高さ 22cm
• 商品コード 9784860294885
• NDC分類 369.3
• Cコード C0077

目次

１　みそ汁レシピ（かぼちゃのトマトみそ汁；きゃべつとあられのみそ汁；ドライトマトのみそ汁　ほか）
２　スープレシピ（和風カレースープ；小松菜とちりめんじゃこのスープ；ホタテの塩昆布スープ　ほか）
３　最新防災情報（一番大切なことは命を守ること；何を備蓄する？備蓄食品を選ぶポイントについて；野菜は手に入らない　食物アレルギー対応食の備蓄も必要　ほか）

著者等紹介

今泉マユ子［イマイズミマユコ］
管理栄養士・防災士・災害食専門員。１９６９年、徳島県生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。現在はレシピ開発、商品開発に携わるほか、多くの資格を生かし全国各地で幅広く講演、講座、ワークショップを行う。東京消防庁総監より感謝状を授与（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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