栄養教育・指導実習ワークブック （第３版）

山下 静江/岩間 範子【編】

みらい（2020/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 248p／高さ 26cm
• 商品コード 9784860155087
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

基礎実習編　栄養教育・指導のための基礎実習（栄養アセスメント（健康・身体状況のアセスメント；栄養・食生活状況のアセスメント）
栄養情報の収集・活用と調査データの処理・解析
教育目標の設定と評価計画の立案―集団を対象とした栄養教育
栄養教育計画の立案　ほか）
応用実習編　ライフステージ・ライフスタイル別の栄（妊娠期・授乳期の栄養教育・指導；乳幼児期の栄養教育・指導；学童期の栄養教育・指導　ほか）