応用栄養学実習ワークブック （第２版）

山本 由喜子【編】

みらい（2015/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 274p／高さ 26cm
• 商品コード 9784860153427
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

第１部　栄養ケア・マネジメントの基礎知識（日本人の健康と食生活状況の特徴；栄養ケア・マネジメント；食事摂取基準の概要；食事計画）
第２部　ライフステージ・ライフスタイル別栄養ケア・マネジメント実習（実習を進めるにあたって；妊娠期の栄養ケア・マネジメント実習；授乳期の栄養ケア・マネジメント実習；乳児期の栄養ケア・マネジメント実習；幼児期の栄養ケア・マネジメント実習；学童期の栄養ケア・マネジメント実習；思春期の栄養ケア・マネジメント実習；青年期の栄養ケア・マネジメント実習；壮年期・中年（実年）期の栄養ケア・マネジメント実習
高齢期の栄養ケア・マネジメント実習
運動・スポーツ時の栄養ケア・マネジメント実習
特殊環境下での栄養ケア・マネジメント実習）