目次
日本人シェフ初の１ツ星上海料理店「玉蕾」
香港ベスト坦々麺！「合江小鎮」
元薬剤師が始めた「アイスクリームスタンド」
アジアで随一！「クラシックカメラ」の宝庫
ベジタリアンにも好評のプライベートキッチン「Ｔａ Ｐａｎｔｒｙ」
「金魚街」は金運アップのパワースポット！？
香港のトレンドを牽引するセレクト雑貨店「ＷＯＡＷ」
高層ラグジュアリーホテル「Ｔｈｅ Ｕｐｐｅｒ Ｈｏｕｓｅ」
保証書付きコーヒーが飲める！「ｃｕｐｐｉｎｇ ｒｏｏｍ」
４ツ星シェフが手掛ける「分子料理チャイニーズ」〔ほか〕
著者等紹介
高城剛［タカシロツヨシ］
１９６４年、東京・葛飾柴又生まれ。日大芸術学部在学中に「東京国際ビデオビエンナーレ」グランプリ受賞後、メディアを超えて横断的に活動。自身も数多くのメディアに登場し、ＮＩＫＥ、ＮＴＴ、パナソニック、プレイステーション、ヴァージン・アトランティックなどの広告に出演。総務省情報通信審議会専門委員など公職歴任。２００８年より活動拠点を欧州へ移し、コミュニケーション戦略と次世代テクノロジーを専門に、創造産業全般にわたって活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Charlie
2
非常にツボを押さえた本。2014/06/28
fufufu
0
香港の衣食住+カルチャーを、高城剛フィルターを通して紹介。香港に行きたくなるし、香港に行く際には読み返したい。2014/10/11
