内容説明
ホーローバット１つで失敗なく作れる３つの生地のシンプルクッキー。
目次
１ Ｂｕｔｔｅｒ Ｃｏｏｋｉｅｓ―バターで作るバットクッキー（バタークッキー；ヘーゼルバナナクッキー；コーヒーココ ほか）
２ Ｏｉｌ Ｃｏｏｋｉｅｓ―オイルで作るバットクッキー（きび砂糖クッキー；そば粉とりんごのクッキー；ジンジャースパイスクッキー ほか）
３ Ｂｕｔｔｅｒ ＆ Ｏｉｌ Ｃｏｏｋｉｅｓ―バターとオイルで作るバットクッキー（チョコナッツクッキー；アールグレイチョコクッキー；キャラメルとマシュマロのクッキー ほか）
著者等紹介
菖本幸子［ショウモトサチコ］
菓子研究家、フードコーディネーター。ル・コルドン・ブルーパリ校にてパティスリーコースを修了ののち、「ル・ブリストル・パリ」でジル・マルシャル氏、ファブリス・ル・ブルダ氏のもとで研修。その後、老舗パティスリー「ストーレー」などで研修を積み帰国。パティシエ、製菓教室講師を経て、２００５年に独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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