内容説明
ホーローバット１つで失敗なく作れる３つの生地のシンプルクッキー。
目次
１ Ｂｕｔｔｅｒ Ｃｏｏｋｉｅｓ―バターで作るバットクッキー（バタークッキー；ヘーゼルバナナクッキー；コーヒーココ ほか）
２ Ｏｉｌ Ｃｏｏｋｉｅｓ―オイルで作るバットクッキー（きび砂糖クッキー；そば粉とりんごのクッキー；ジンジャースパイスクッキー ほか）
３ Ｂｕｔｔｅｒ ＆ Ｏｉｌ Ｃｏｏｋｉｅｓ―バターとオイルで作るバットクッキー（チョコナッツクッキー；アールグレイチョコクッキー；キャラメルとマシュマロのクッキー ほか）
著者等紹介
菖本幸子［ショウモトサチコ］
菓子研究家、フードコーディネーター。ル・コルドン・ブルーパリ校にてパティスリーコースを修了ののち、「ル・ブリストル・パリ」でジル・マルシャル氏、ファブリス・ル・ブルダ氏のもとで研修。その後、老舗パティスリー「ストーレー」などで研修を積み帰国。パティシエ、製菓教室講師を経て、２００５年に独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(16年生)
15
家にある野田琺瑯はSだったかなぁとおもいつつ読了。クッキーも確かに型で焼いちゃえば抜く手間もなくて便利かも。でもグルテンない米粉では作りにくいかな。ラズベリーチョコサンド、味の組み合わせ美味しそう♪2023/08/06
ココアにんにく
3
手数が少ないのがいいですね。洗い物も一気に減る。ホーローバットはいずれ買いたいと思っていましたが、本書を読むとすぐに欲しくなる。焼けた後にケーキクーラーで冷まして、再びバットに戻すのでバットが調理器具にも保存容器にもなる。バター、オイルいろんなパターンを作ってみたい。何かホーローバットの代用品をと100均へダッシュ！2019/03/02
hiro6636
1
さつまいもスコーンがおいしそう。2021/09/04
Sugar
0
ほうじ茶ガレットとオートミールレーズンクッキー作りました2022/05/25
