ロング新書 知ってうれしい料理の裏ワザ２７８ テクニック！編

料理の達人倶楽部【編著】

ロングセラーズ（2014/07発売）

• サイズ 新書判／ページ数 188p／高さ 18cm
• 商品コード 9784845409358
• NDC分類 596
• Cコード C0270

内容説明

知らなかった万能調味料のアイデア！缶詰、冷凍食品を本格的な味に！キッチン用具の大活躍で、こんなメニューも可能になる。

目次

第１章　ご飯・パンの裏ワザ
第２章　麺類・パスタ料理の裏ワザ
第３章　調味料、だし、ソースの裏ワザ
第４章　缶詰・レトルト食品・冷凍食品の裏ワザ
第５章　デザート・おやつの裏ワザ
第６章　キッチン用具の賢い裏ワザ