菜の辞典 / 長井史枝【テキスト】/川副美紀【イラスト】 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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菜の辞典

長井史枝【テキスト】/川副美紀【イラスト】
価格 ¥1,650（本体¥1,500）
雷鳥社（2019/11発売）
ポイント 15pt

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サイズ A6判／ページ数 320p／高さ 16cm
商品コード 9784844137610
NDC分類 626
Cコード C0077

出版社内容情報

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内容説明

意外と知らない野菜のこと。約１８０種の野菜を美しいイラストと、旬、選び方、保存方法、食べ方、栄養素などとともに紹介。

著者等紹介

長井史枝［ナガイフミエ］
ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『ＢｏｎＡｐｐ´ｅｔｉｔ』発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる

川副美紀［カワゾエミキ］
イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。