目次
ＳＰＲＩＮＧ（タンポポのサラダ；チーマ・ディ・ラーバのオレキエッテ ほか）
ＳＵＭＭＥＲ（キュウリとディルの簡単サラダ；ズッキーニの味噌田楽 ほか）
ＡＵＴＵＭＮ（利平栗のポタージュスープ；バターナッツかぼちゃのパンナコッタ ほか）
ＷＩＮＴＥＲ（春菊と柚子のチヂミ；フェンネルとモッツァレラチーズのサラダ ほか）
著者等紹介
ホマレ姉さん［ホマレネエサン］
１９９７年、夫と共に岡山県で有機農業を始める。現在、サラダのうえんの格付責任者として年間２００種類以上の野菜を生産し、レストランなどに出荷している。２０１３年、料理ブログ「今日、なに食べよう？～有機野菜の畑から～」の運営を開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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