日本と世界のアニマルウェルフェア畜産〈上巻〉人も動物も満たされて生きる

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日本と世界のアニマルウェルフェア畜産〈上巻〉人も動物も満たされて生きる

松木洋一【編著】
価格 ¥1,980（本体¥1,800）
養賢堂（2016/05発売）
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サイズ A5判／ページ数 88p／高さ 21cm
商品コード 9784842505480
NDC分類 641.7
Cコード C3061

内容説明

日本における先進的なアニマルウェルフェア農場の存在とその成果を紹介。

第１章　小さな牧場の優しい牛飼い夫婦
第２章　有機畜産のコミュニティづくり
第３章　多彩なマーケティングの放牧酪農
第４章　有機肉牛生産システムの開発
第５章　放牧酪農認証牛乳の開発
第６章　有難（ありが）豚（とん）の挑戦
第７章　東京におけるアニマルウェルフェア　体験牧場農園の開設プラン
第８章　ケージから放牧、有機養鶏への転換
第９章　理想郷を求めて建設した放牧養豚
第１０章　元気な生産者が健康な動物と人を育てる
第１１章　小さな離島での放牧養豚ライフスタイル