ナーシング・グラフィカ 臨床栄養学 （第３版）

關戸 啓子【編】

メディカ出版（2013/01発売）

• サイズ ｷｶﾞｲ判／ページ数 198p／高さ 28cm
• 商品コード 9784840441094
• NDC分類 498.58
• Cコード C3347

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目次

１　臨床栄養学の基礎知識（臨床栄養学の意義と看護；栄養とは；日本人の食事摂取基準（２０１０年版）
栄養アセスメント）
２　日常生活と栄養（食文化；運動と栄養；人生各期における健康生活と栄養）
３　療養生活と栄養（検査のための食事；治療による回復を促すための食事；疾患を治療するための食事；嚥下障害のある人のための食事；経口摂取できない患者のための栄養管理）
４　食事指導の実際

著者等紹介

關戸啓子［セキドケイコ］
神戸大学大学院保健学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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