内容説明
血液サラサラ、老化抑制、免疫力アップ。おなじみの健康食材でかんたんに作れる。
目次
血液をサラサラに
悪玉コレステロールを抑えて動脈硬化を予防
肥満を防止
疲労回復をはやめる
抗酸化作用で老化を抑える
免疫力の向上でがんの発生を抑制
栄養素の働き、主に含まれる食品
著者等紹介
牧野直子［マキノナオコ］
スタジオ食（ｓｔｕｄｉｏ ｃｏｏ）主宰、管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。１９９０年女子栄養大学卒業。在学中よりダイエットコミュニケーションズに所属し、栄養指導、教育の啓蒙活動に努める。１９９５年独立後、フリーランスとして活躍。雑誌、新聞やテレビ、ビデオでのダイエットや生活習慣病予防の栄養指導、講演や料理教室の講師、おいしく簡単な健康メニューの提案・料理制作、データ本や料理本の執筆、監修を行う。また、商品販売促進のための栄養情報啓蒙にも多数携わっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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