内容説明
今日はもう、作る気力も体力も残っていない…「おうちごはんを作る人」の気持ちに寄り添う一冊。
目次
第１章 「ねばならない」にさようなら（なぜごはん作りはしんどいのか；料理研究家だって、毎日のごはん作りはしんどいんです；ハイレベルな料理がしんどさの原因 ほか）
第２章 理想と現実の間を埋める方法（大皿料理の落とし穴；洗い物を減らすためにお茶碗やめてみました；子どもが嫌いな野菜を食べさせる必要があるのか？ ほか）
第３章 考えたくない日の「手間」を排除する料理が本当に楽になる実用レシピ（「包丁」と「まな板」を排除する；副菜はレンジにお任せ；味付けを排除する ほか）
著者等紹介
コウケンテツ［コウケンテツ］
１９７４年大阪府生まれ。料理研究家。旬の素材を生かした手軽でおいしい家庭料理を提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。また３０か国以上を旅し、世界の家庭料理を学んだ経験も持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
