新食品成分表〈２００４〉―栄養計算ソフト「フーズサポーター」付

科学技術庁資源調査会【編】

一橋出版（2004/01発売）

• サイズ A4判／ページ数 11,2／高さ 26cm
• 商品コード 9784834841060
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

内容説明

「五訂日本食品標準成分表」（科学技術庁資源調査会編）の中から、日常の食生活に関係の深い食品を主体に１６３０食品収載。

目次

穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類