目次
はじめに 「糖尿病食事療法のための食品交換表」と「糖尿病食事療法のための食品交換表 活用編」について
1 糖尿病モデル献立集
2 糖尿病モデル献立のバリエーション
3 1日の摂取エネルギー別の指示単位配分例
4 外食・中食の単位の考え方と工夫
付録 食品交換表Q&A よくある質問とその答え
はじめに 「糖尿病食事療法のための食品交換表」と「糖尿病食事療法のための食品交換表 活用編」について
1 糖尿病モデル献立集
2 糖尿病モデル献立のバリエーション
3 1日の摂取エネルギー別の指示単位配分例
4 外食・中食の単位の考え方と工夫
付録 食品交換表Q&A よくある質問とその答え
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