旅名人ブックス ニューヨーク―「食」の世界首都を行く

横川 潤【文】/富岡 敦【写真】/「旅名人」編集部【編】

日経ＢＰ（1997/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 129p／高さ 21cm
• 商品コード 9784822226503
• NDC分類 673.9
• Cコード C2026

内容説明

パリ、香港を超えた話題のレストラン６８。

目次

プロローグ　華やかなり、食の都
１　ニューヨークの二十一世紀型レストラン
２　食都‐ガストロポリス‐の仕掛人
３　食都‐ガストロポリス‐の歩き方