内容説明
珍味、秘伝、元祖。九州全県うまい郷土料理とご当地食材を集めた本。
目次
九州各県の郷土料理（福岡編；佐賀編；長崎編；熊本編 ほか）
各県リレーフォーラムリポート・新聞連載記事（福岡フォーラム；佐賀フォーラム；長崎フォーラム；熊本フォーラム ほか）
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901
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