目次
第１部 パッケージ・ツアーの現状と展望（「旅」とその「商品化」（パッケージ・ツアー）について
「旅行商品」（パッケージ・ツアー）
旅行商品の発展
旅行商品による商品の生産
旅行商品におけるシーズナリティについて ほか）
第２部 サーヴィスとホスピタリティ（旅行業としてのサーヴィスのあり方；「サーヴィス」から「ホスピタリティ」へ；中国的ホスピタリティ；サーヴィス・ビジネスにおけるホスピタリティ論の展開についての一考察；韓民族におけるホスピタリティ―イザベラ・バード著『朝鮮紀行』を中心に ほか）
著者等紹介
中瀬昭［ナカセアキラ］
１９３６年、東京に生まれる。１９６１年、郵船航空サービス（株）（郵船トラベル（株））入社。日本旅行業協会（ＪＡＴＡ）・全国旅行業協会（ＡＮＴＡ）専任講師（約款・国際運賃）。観光産業論専攻。実践経営学会・日本観光研究学会・日本エコツーリズム協会会員。社会福祉法人日本フレンズ奉仕団第三者委員
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