内容説明
富士山の峰のように全国に広がることを願って名づけられた『巨峰』。現在に続く種なし、皮ごと食べられる大粒ブドウの時代を切り開きました。
目次
１ 『巨峰』ってなに？
２ 日本のブドウの歴史と『巨峰』
３ 知恵を生かした『巨峰』の栽培
４ 夢をつなぎ、広めた人々
５ 各地に広がる『巨峰』栽培
６ 日本一の『巨峰』の里づくり
７ 『巨峰』から『ピオーネ』へ
８ 新たな挑戦へ
９ 皮ごと食べられるブドウへ
著者等紹介
小泉光久［コイズミミツヒサ］
１９４７年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに編集、制作に携わる
柴壽［シバヒサシ］
１９３６年長野県生まれ。長野県上伊那農業高等学校卒業。元長野県果樹試験場長。１９５９年長野県農業試験場桔梗ヶ原分場に勤務。『デラウェア』の種なし技術の開発を手掛け、歴史的瞬間に接する。その他凍霜害防止、ブドウの眠り病防止試験に携わり、１９６５年以降は『巨峰』の結実確保、品質向上、防除体系の確立等幅広い栽培試験に専念。農業技術協会と大日本農会より『巨峰』の栽培技術の確立により表彰、地元箕輪町からは産業功労賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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オキャベツ
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【きっかけ】本館。Tｱﾗﾌｫに。【感想】久保田園がでてきてビックリ。／勝手なセリフの数々はいかがなものか…。わかりやすい？2018/08/28
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