６４６食品成分表―日本食品標準成分表２０１０準拠

６４６食品成分表編集委員会【編】
東京法令出版（2013/12発売）

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サイズ B5判／ページ数 200p／高さ 26cm
商品コード 9784809076510
NDC分類 498.51
Cコード C7077

内容説明

第１部・グラフ食品成分表では、栄養素のカラーグラフ化により、各食品の栄養素上の特徴を視覚的にとらえやすくした。日本食品標準成分表２０１０、市販食品・外食成分表を掲載している。第２部・食品の栄養素と食生活に関する資料には、１日の献立と栄養素量、食事バランスガイド、栄養素のはたらき、栄養価の計算と献立、食生活の基礎知識を掲載している。