内容説明
複雑・多岐にわたる「食品表示」の制度を、基本的なしくみは、概要にて簡潔明解に説明。実務上判断に迷うケースは、295のQ&Aで平易に解説。
目次
序章 食品表示制度のあらまし(食品衛生法;農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)
健康増進法
不当景品類及び不当表示防止法(景品表示法))
第1章 加工食品の表示に関するQ&A(表示対象等;一括表示等;名称等)
第2章 保健機能食品・栄養表示基準等に関するQ&A(保健機能食品;いわゆる健康食品;栄養表示基準)
第3章 生鮮食品等の表示に関するQ&A(生鮮食品;有機食品)
第4章 不当表示に関するQ&A(不当表示;原産国表示)
資料
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- 和書
- 時流に流されないで