内容説明
複雑・多岐にわたる「食品表示」の制度を、基本的なしくみは、概要にて簡潔明解に説明。実務上判断に迷うケースは、２９５のＱ＆Ａで平易に解説。
目次
序章 食品表示制度のあらまし（食品衛生法；農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）
健康増進法
不当景品類及び不当表示防止法（景品表示法））
第１章 加工食品の表示に関するＱ＆Ａ（表示対象等；一括表示等；名称等）
第２章 保健機能食品・栄養表示基準等に関するＱ＆Ａ（保健機能食品；いわゆる健康食品；栄養表示基準）
第３章 生鮮食品等の表示に関するＱ＆Ａ（生鮮食品；有機食品）
第４章 不当表示に関するＱ＆Ａ（不当表示；原産国表示）
資料
