ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＳＯＵＰＳ―６６ Ｎｏｕｒｉｓｈｉｎｇ Ｂｒｏｔｈｓ，Ｓｔｅｗｓ ａｎｄ Ｈｏｔｐｏｔｓ

岩崎 啓子【著】

タトル出版（2021/02発売）

• サイズ B5変判／ページ数 128p／高さ 24cm
• 商品コード 9784805315897
• NDC分類 596.21

内容説明

『和スープ』英訳版。６６種の日本のスープを紹介。

目次

１　Ｆｉｓｈ　Ｓｏｕｐｓ
２　Ｍｅａｔｙ　Ｓｏｕｐｓ
３　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｓｏｕｐｓ
４　Ｑｕｉｃｋ　Ｓｏｕｐｓ
５　Ｍｉｎｉ　Ｈｏｔｐｏｔ　Ｓｏｕｐｓ
６　Ｍａｉｎ　Ｄｉｓｈ　Ｓｏｕｐｓ
７　Ｌａｔｅ‐Ｎｉｇｈｔ　Ｓｏｕｐｓ