出版社内容情報
★保育現場で実際につくっている人気のレシピを100種類以上収録。
★食物アレルギー表示対象品目特定原材料（８品目）の使用状況を全てのレシピに記載。
★1人当たりのエネルギー、たんぱく質、脂質、カルシウム、鉄、食塩相当量を表示。
★主食・主菜・副菜・汁物・おやつで分類しているので、献立作成に活用できます。
目次
主食（サバ缶の炊き込みごはん；サケと青菜の混ぜごはん ほか）
主菜（鶏ささみの中華風天ぷら；サバ缶バーグ ほか）
副菜（ひじきの大豆ドレッシング和え；かぼちゃのいとこ煮 ほか）
汁物（けんちん汁；みんなでおいしい！！クリームシチュー ほか）
おやつ（おやつの米粉について；基本の米粉蒸しパン ほか）
参考資料
