健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック （第７版）

国立健康・栄養研究所【監修】

第一出版（千代田区）（2010/08発売）

• サイズ A4判／ページ数 412p／高さ 30cm
• 商品コード 9784804112220
• NDC分類 498.5
• Cコード C3047

目次

第１章　栄養・食品学特論
第２章　臨床医学・薬学特論
第３章　「健康食品」
第４章　食品の表示
第５章　食品の安全性と衛生管理
第６章　栄養・食生活、「健康食品」と生活習慣病
第７章　栄養教育特論
第８章　科学的根拠に基づく栄養実践活動
第９章　ＮＲ倫理
第１０章　関連法規