内容説明
ボウルと木のスプーンがあればできちゃう！本当はカンタンで身近な英国本場のお菓子レシピ集。世代を超えて愛され続ける、イギリス菓子のレシピをそのままに。イギリスが好きになるお菓子コラムも満載。
目次
１ ビスケット＆スコーン―Ｃｒｕｍｂｌｙ ａｎｄ Ｍｏｒｅｉｓｈ ホロホロ＆止まらない！（コーニッシュフェアリング；エンパイアビスケット ほか）
２ ケーキ―Ｍｏｉｓｔ ａｎｄ Ｆｌｕｆｆｙ しっとりふわふわ（ヴィクトリアサンドイッチ；コーヒー＆ウォルナッツケーキ ほか）
３ ペストリー―Ｆｌａｋｙ ａｎｄ Ｓｃｒｕｍｙ さくさく＆ほっぺも落ちそう！（「ｒｕｂ ｉｎ（ラブイン）」について
基本のショートクラストペストリー ほか）
４ プディング―Ｇｏｏｅｙ ａｎｄ Ｃｒｅａｍｙ トロ～リ＆クリーミー（スティッキートフィープディング；クイーン・オブ・プディング ほか）
５ オーツ―Ｏａｔｙ ａｎｄ Ｈｅａｌｔｈｙ オーツたっぷりヘルシー（オーツビスケット；フラップジャック ほか）
著者等紹介
安田真理子［ヤスダマリコ］
仙台市出身。２００７年より宇都宮にてお菓子教室をはじめる。２００８年～２０１２年はイギリスに場所を移して教室を続け、現在はまた宇都宮にてイギリス菓子教室「Ｇａｌｅｔｔｅｓ ａｎｄ Ｂｉｓｃｕｉｔｓ（ガレットアンドビスケット）」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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