低インシュリンダイエット日常食品ＧＩ値ブック

永田孝行【監修】
宝島社（2002/06発売）

ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。

サイズ A5判／ページ数 191p／高さ 15X22cm
商品コード 9784796627115
NDC分類 493.12
Cコード C0077

内容説明

本書では４１３品目の食品のＧＩ値を掲載。ブドウ糖１００ｃｃ溶液を飲んだときの血糖値の上昇率を基準の１００として、実験データをもとにいろいろな食品のＧＩ値を算出した。また、身近な食品のＧＩ値と栄養成分が一目でわかるように写真とともに掲載している。

著者等紹介

永田孝行［ナガタタカユキ］
１９５８年１０月生まれ、名古屋市出身。フィットネスクラブなどでの健康コンサルタントや減量・栄養指導センター長を務めるかたわら、東京大学医学部において肥満と代謝を研究する。現在、ＴＮヘルスプロジェクト代表。ＴＮ健康科学研究所所長でフロンティアグループＨＳＬ所長を兼務する。講演活動やマスコミを通し、健康、ダイエットなどをわかりやすく解説し、企業のコンサルタント、各種指導、監修を務める。低インシュリンダイエットの第一人者として注目を集めている
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。