内容説明
杜氏一筋四十年、栄えある金賞に輝く日本酒の芸術品“大吟醸富久錦”を造り出した。杜氏入魂・心技一体・酒米厳選・芳醇馥郁うるさい酒通をも堪能させた杜氏は語る米も生き物、酒も生き物…と。
目次
最後の職人
渡り鳥渡世
たんば田園交影曲
特攻くずれ
丹波杜氏
栄枯盛衰
揚々たる撤退
醸す尊さ
日本酒礼讃
酒は人
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901
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