旬野菜のちから―薬膳の知恵から

タナカ トウコ【著】

叢文社（2016/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 127p／高さ 19cm
• 商品コード 9784794707604
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

内容説明

旬の野菜を日々の暮らしに。カラダが喜ぶ旬野菜の効果的な食べ方あります！

目次

春―春の邪気とおすすめ野菜（菜の花；たけのこ　ほか）
夏・梅雨―夏・梅雨の邪気とおすすめ野菜（とうもろこし；きゅうり　ほか）
秋―秋の邪気とおすすめ野菜（れんこん；だいこん　ほか）
冬―冬の邪気とおすすめ野菜（ほうれんそう；白菜　ほか）

著者等紹介

タナカトウコ［タナカトウコ］
フードクリエイター。アクティブ野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、漢方臨床指導士、養生薬膳アドバイザー等の資格をもつ。　広告代理店勤務を経て、現在はフリーランスとして活動。自身の経験から、食と心とからだのメカニズムに興味を持ち、野菜や、東洋医学・薬膳などを学びはじめる。青森県出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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