七訂食品８０キロカロリーガイドブック―大きさ・量がひと目でわかる

香川 芳子【編】

日本栄養大学出版部（2016/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 272p／高さ 15X21cm
• 商品コード 9784789505208
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

出版社内容情報

写真を見るだけで、80?（１点）分の食品の大きさや量、栄養価を簡単に知ることができるガイドブックです。

香川芳子［カガワヨシコ］

内容説明

新掲載食品２００品あまりを加え、１０００品以上の食材を収載。食品の１点実用値と群分けを大改訂。栄養素別含有量の多い食品リストを掲載（ミネラル、ビタミンなど２７項目）。

目次

第１群（乳・乳製品（牛乳類）
乳・乳製品（乳製品）　ほか）
第２群（魚介類（魚）
魚介類（貝類、イカ、エビ、カニ、タコ、その他）　ほか）
第３群（緑黄色野菜；淡色野菜　ほか）
第４群（穀類（米）
穀類（ごはん）　ほか）

著者等紹介

香川芳子［カガワヨシコ］
香川栄養学園学園長。医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[なお]

食事指導の際に使用させていただいてます。 様々な食品の80kcal分(四群点数法での1点分)が写真で載っています。 原寸大でもないし、特に四群の穀類あたりは、分量が分かりにくいのが難点ですがら、一冊は家に置いておきたい良書です。