食品８０キロカロリーガイドブック―見て覚える食品の栄養価 四訂日本食品標準成分表に基づく （改訂）

香川 綾【編】

女子栄養大学出版部（1991/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 184p／高さ 15X21cm
• 商品コード 9784789505048
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

内容説明

この本は食品の１点重量と栄養との関係を実物大のカラー写真を使ってわかりやすく示したもので、「四訂日本食品標準成分表」に基いて改訂されました。この本では廃棄量も含んだ食品の１点重量を目で見てすぐにわかるようにカラー写真で示しています。